Какие продукты кроме яиц можно есть на диете. Сколько веса вы можете потерять. Недостатки такого подхода к диете.
Какой бы продукт вы ни принимали, почти у всех на его основе построена какая-нибудь хитрая диета. Куриные яйца не исключение. Яичная диета — типичный пример еще одной монодиеты, где один продукт становится фокусом, вокруг которого строится остальная диета.
Есть две версии этих диет — одна более ограничительная на более короткий срок, а другая более постоянная, с послаблениями и разнообразием продуктов. Но оба встречаются неэффективным и сбалансированным образом. И конечно, яичная диета на месяц не подходит людям, которые не переносят ее основные ингредиенты.
«Протасовка» без молока и яблок
О диете Протасова, возможно, слышали люди, разбирающиеся в питании. Рацион питания здесь составляется на основе нежирных молочных продуктов с употреблением овощей. А чтобы разнообразить рацион чем-нибудь калорийным, в одну из фаз можно съедать по 1 яйцу в день.
А теперь представьте, что вы берете «молочные продукты», оставляя только свежие овощи. А вот яйца разрешено есть в больших количествах – значит, перед вами классическая белковая диета.
Диета на неделю
Хотя вы не можете есть достаточно яиц. Яичные желтки содержат много животных жиров, которые в больших количествах противопоказаны худощавым людям. Так что больше 4-5 вареных яиц в день даже не пытайтесь увлекаться — похудеть не получится.
Рекомендуется есть сырые овощи с высоким содержанием клетчатки, чтобы наполнить желудок и создать ощущение сытости.
При таком подходе есть несколько проблем:
- отсутствие сбалансированного питания;
- белковая нагрузка на организм;
- высокая калорийность желтков.
Выдержать такую диету неделю совсем не просто, даже если раньше вы любили яйца. Яйца могут быть эталоном усвоения белка организмом по сравнению с любой другой пищей, но они не содержат полного профиля аминокислот. Таким образом, даже в условиях белковой диеты яйца не способны удовлетворить все потребности организма.
И вам нужно много белка! Если вы занимаетесь спортом и когда-либо набирали мышечную массу, то белковая диета вам более-менее знакома. Но для других это создаст дополнительную нагрузку на печень и почки, которые, возможно, никогда не перерабатывали столько белка за день до этого.
В переработке нуждается не только белок. Желток содержит несколько граммов животных жиров. Они полезны, если вы набираете мышечную массу, но вредны, если худеете. Вы можете отделить белки от желтков, потребляя только первые. Но белковый профиль у них намного беднее, поэтому организм будет обременен еще более ограниченным рационом микроэлементов.
Яичная диета на 4 недели
В предыдущем режиме вы можете с трудом сбросить 1-3 кг за неделю (и не все будут толстыми). Да и в памяти эта неделя наверняка будет не очень приятной. Многие однообразные и несбалансированные диеты предлагают нам такой подход.
Наш вариант яичного голодания на протяжении месяца намного разнообразнее. Добавляются другие источники белка, появляются фрукты и молочные продукты. Короче говоря, режим становится классическим протеиновым голоданием. За исключением того, что куриные яйца все еще находятся в центре.
Меню на первые две недели:
- Завтрак. Завтрак: 2 яйца вкрутую и половинка грейпфрута или апельсина.
-
Обед. В течение этих 14 дней вы будете чередовать сытную белковую диету и диету, разгружающую фрукты и овощи через день. Например:
- в понедельник вы бы ели вареную курицу на ужин;
- Во вторник вы едите любое количество фруктов (кроме бананов, винограда и других продуктов с высоким содержанием сахара);
- В среду вы съедите еще несколько яиц;
- в четверг мы едим помидоры с другими овощами.
Из мяса разрешается почти все в отварном виде, кроме баранины и свинины. Курица или индейка без кожи и все виды рыбы. Молочные продукты – сыры и обезжиренный творог.
- Обед. Перед сном первую половину месяца рекомендуется есть только белковую пищу. Вареное мясо, рыба или птица, дополненные овощными салатами и фруктами по желанию. Мясные порции составляют около 100 грамм на обед и ужин.
На третьей неделе диетическая вседозволенность заканчивается и диета превращается в своеобразную монодиету, обновляющуюся каждый день. Без яиц:
- В понедельник. Фрукты, кроме слишком калорийных (бананы, финики, манго и т. д.).
- Во вторник. Переключитесь на вареные овощи, сухие завтраки и даже вареный картофель без масла.
- В среду. Продолжайте есть овощи с фруктами в любом количестве.
- Четверг. Традиционный рыбный день с салатами.
- В пятницу. Мясной день и овощи тоже.
- Суббота Воскресенье. Апогей монодиеты. Каждый день мы выбираем один вид фруктов и едим только его.
Последние 7 дней яично-белковой диеты начинают напоминать сбалансированное питание. Ежедневно в меню входят мясные, овощные и молочные блюда, в ограниченных порциях. Типичный пример диеты в этот период будет следующим:
- 150 грамм вареной курицы;
- по 2 помидора и огурец;
- 40 граммов творога;
- апельсин или грейпфрут;
- стакан кислого молока или кефира;
- тост с отрубями.
И это все за день! Перечислять все 7 дней прошлой недели нет смысла, на этом этапе можно составить собственное меню. Самое главное, добавить мясную или рыбную основу в заданном количестве, заправить ее «молочностью» и дополнить фруктами и овощами.
Почему яичная диета неэффективна
В лучшем случае вы сбросите 5-7 фунтов за месяц, если вам очень повезет. В целом это хороший результат, но его можно было бы достичь при гораздо более сбалансированном питании.
Самая здоровая версия диеты — последние 4 недели, поэтому есть все основания полагать, что таких же или даже лучших результатов можно добиться, придерживаясь ее с самого начала:
- Вместо этого нам рекомендуется перейти на безуглеводную диету с большим количеством белка. В первую неделю вы, скорее всего, заметите потерю веса на 2-3 кг и более. Это связано с тем, что когда углеводы не попадают в организм, запасы гликогена и тканевой жидкости резко сокращаются, что снижает общую массу тела.
- А вот на второй неделе изменения веса может вообще не быть. Организм уже привык к диете с высоким содержанием белка, за исключением того, что он чувствует постоянную сонливость и слабость без достаточного количества глюкозы в крови, полученной из углеводов.
- На третьей неделе практически полностью исчезает и белок. Только 2 из 7 дней разрешается есть источники животного белка. Это неизбежно приведет к потере мышечной ткани, так как организму нечего будет поддерживать в отсутствие основного строительного материала.
- Выше уже упоминалась четвертая неделя – она наиболее близка к сбалансированному питанию. Хотя каш здесь нет, а они нужны организму как источник свободных и не вредных для фигуры углеводов.
Помните, что вам рекомендуется есть достаточное количество белка в первые несколько недель. На самом деле каждая белковая диета (как бы она ни называлась) решает проблему голода с помощью белка. Белок долго переваривается, а его калорийность значительна, поэтому вам не придется страдать от голода.
С другой стороны, могут пострадать почки и печень. Большое количество белка трудно усваивается. Рекомендуется пить много жидкости с минимальным количеством соли, что поможет снизить нагрузку на желудок. В противном случае соль притянет к тканям много воды и вызовет отек, а вместе с ним и новый набор веса.
Выводы
Яичная диета в экспресс-варианте приемлема для быстрого похудения в первую неделю. Вам удастся сбросить несколько килограммов, а организм при отсутствии углеводов сразу выведет из мышц воду и гликоген.
Будьте осторожны с количеством желтков – не рекомендуется съедать больше 2-3 штук в день. Если вы не можете съесть столько желтков, сколько хотите, отделите яичные белки и приготовьте омлет на пару.
Расширенный рацион на месяц неравномерно сбалансирован. Он имеет наибольшее значение за последние 7 дней. Но и там не хватает источников качественных медленных углеводов.
