В чем польза белков и углеводов. Когда и в каких количествах следует употреблять с учетом тренировочного процесса.
При походе в спортзал большинство спортсменов преследуют несколько основных целей – набрать общий вес (при необходимости), увеличить мышечную массу и сформировать красивую фигуру. Всех этих целей можно достичь быстрее, принимая БАДы. В то же время важным вопросом для многих новичков является то, какую диету лучше выбрать? Некоторые спортсмены рекомендуют протеин, другие — один, а некоторые — оба. Что эффективнее: протеин или гейнер?
О пользе белков и углеводов
Что нужно принимать бодибилдеру для достижения результатов? Есть две основные вещи, без которых ваше тело не может обойтись.
- Белок, который является строительным материалом для наших мышц, органов, кожи, а также выполняет множество других связанных с ними функций. Если вы не пьете достаточно белка, ваши мышечные волокна не будут расти, а наоборот, уменьшатся. Тело в любом случае берет верх. Если белок не поступает извне, запускаются катаболические процессы и мышечная ткань начинает разрушаться. О каких результатах можно говорить в этом случае? В среднем взрослому человеку требуется от 70 до 100 граммов белка (1 грамм на килограмм). Если мужчина или женщина активно занимаются спортом (в том числе и бодибилдингом), то белка нужно больше, из расчета 2-2,5 (иногда 3) грамма на килограмм массы тела в сутки. Получить столько чистого белка из пищи нереально. Поэтому нам нужно найти качественные и эффективные добавки.
- Углеводы являются источником энергии для мышечных волокон. Без них белок просто не усваивается организмом. Кроме того, углеводы помогают мышцам и нервной системе быстрее восстанавливаться даже после самых напряженных тренировок. Рекомендуется, чтобы не менее 50% рациона спортсмена составляли углеводы. 30% должны составлять белки и 20% жиры. В среднем спортсмен должен потреблять не менее семи граммов углеводов на килограмм массы тела. Этого достаточно, чтобы обеспечить организм необходимой для тренировок энергией. Однако снижение силовых тренировок с высоким потреблением углеводов может привести к накоплению жира.
О добавках
Протеин — это сухой коктейль, содержащий высокий процент белков (70% и более). Протеиновый порошок почти не содержит дополнительных ингредиентов, таких как жиры, углеводы или лактоза, что обуславливает его высокую ценность. Протеиновый порошок рекомендуется людям, которые хотят набрать сухую мышечную массу.
Гейнер — это то же самое, что и сухой коктейль (порошок), в состав которого входят в основном углеводы. В среднем гейнер состоит из 10-30% белка и 70-90% углеводов. Но опять же, это не панацея. В настоящее время доступны добавки с очень разнообразным процентным содержанием и составом.
Оба вида спортивных добавок, вопреки многим стереотипам, совершенно безопасны для человеческого организма и не имеют ничего общего со стероидами или наркотиками. Они не вредят почкам, печени, сердцу или репродуктивной системе. Более того, они не вызывают привыкания.
Конечно, есть некоторые противопоказания к применению спортивной диеты, но это обычное дело. Например, белок не рекомендуется людям с серьезными заболеваниями почек или печени, потому что для них это тяжелая ноша. Кроме того, вышеупомянутую добавку не следует принимать людям с непереносимостью белка. При этом возможны расстройства желудка и метеоризм.
Вне зависимости от того, выберете вы протеин или гейнер, помните о безопасности этих добавок и исключительной натуральности всех ингредиентов. Как эти соединения, которые мы потребляем ежедневно с обычной пищей, вообще могут быть вредными?
О назначении
«Герои» нашей статьи, кроме состава, отличаются еще и предназначением. Белок, например, способен обеспечить значительный прирост мышечной массы. Как мы уже упоминали, его следует принимать спортсменам, желающим уменьшить жировые отложения и улучшить рельеф. Белок стоит выбирать спортсменам, которые уже набрали необходимую массу (в том числе жировую) и сейчас занимаются ее «перегонкой» в мышцы.
Гейнер больше похож на энергетическую добавку. Употребление его в нужном количестве дает вам больше энергии, силы и выносливости. Кроме того, людям, стремящимся набрать общую массу тела, рекомендуется углеводно-белковый порошок. Если не потреблять их во время тренировки, углеводы превратятся в жировые отложения. Поэтому не рекомендуется принимать гейнер людям, склонным к ожирению. Это приведет к еще большему набору веса.
Протеин и гейнер могут содержать не только белки и углеводы, но и полезные для организма минералы и витамины. Кроме того, некоторые добавки содержат каротин, полезный для укрепления иммунитета. Что касается цены, то очевидной разницы нет: все зависит от производителя, состава, качества белков (углеводов) и объема.
О времени приема
Белок можно и нужно пить в течение дня. Он нужен организму утром, до и после тренировки и ночью. Общая суточная доза, указанная выше, должна поддерживаться. Гейнер нужно пить до и после тренировки, чтобы обеспечить организм необходимым количеством энергии и белка.
Кстати, вы можете принимать обе добавки одновременно. Например, принимайте сывороточный протеин утром, дозу гейнера перед тренировкой, снова сывороточный протеин после тренировки и «медленный» протеин (казеин) на ночь.
Выводы
В результате сложно однозначно сказать, что лучше: протеин или гейнер. Каждая добавка имеет свои свойства и функции. Если мы заботимся о чистой мышечной массе, лучше использовать белок, но если мы хотим набрать массу и энергию, мы должны выбрать гейнер. Иногда может быть необходимо комбинировать добавки. Удачи.
