Свежие фрукты и овощи могут быть эффективным способом улучшения здоровья пациентов с диабетом 2 типа, согласно новому исследованию, опубликованному сегодня в Journal of Nutrition.
Фото: 13 News. co. uk
Исследователи из Института международного здравоохранения Джорджа и UNSW Sydney обнаружили, что люди с диабетом 2 типа и высоким уровнем сахара в крови, принявшие участие в 12-недельной программе «диетических рецептов», съедали почти на две порции больше фруктов и овощей в день. Они также потеряли 1,7 кг веса и на 10% снизили уровень ЛПНП (липопротеинов низкой плотности или «плохого холестерина», который вызывает сердечные заболевания).
Ведущий автор Джейсон Ву, руководитель отдела диетологии в Институте Джорджа и профессор Школы медицины и здоровья населения UNSW, сказал, что это первое крупное исследование в Австралии, демонстрирующее потенциал «пищи как лекарства» для того, чтобы помочь врачам и пациентам жить лучше. Управление заболеваниями, связанными с питанием.
Мы знаем, что адекватное питание является залогом хорошего здоровья. Однако только один из 20 австралийцев потребляет достаточное количество фруктов и овощей, и многие люди, особенно живущие в самых бедных районах, испытывают трудности с доступом к здоровой пище», — сказал он.
Нездоровое питание в настоящее время является причиной более 20 000 преждевременных смертей в год в Австралии, причиняя невыразимые страдания пациентам и их семьям».
Для тестирования рецепта, предложенного организацией Public Health Australia, исследователи совместно со специалистами Королевской больницы принца Альфреда в Сиднее набрали 50 пациентов с диабетом 2 типа, не имеющих достаточного питания. Каждый участник получил коробку с полезными продуктами, разработанную диетологом, идеи рецептов и возможность посещать диетолога раз в две недели.
Через 12 недель диета, уровень холестерина в крови и вес участников значительно улучшились. Большинство участников (96%) заявили, что программа помогла им и их семьям улучшить состояние питания или была очень полезной, и они готовы платить за продолжение программы.
Наше исследование показывает, что назначение здоровых продуктов питания не только перспективно для улучшения питания и здоровья людей с диабетом 2 типа, но и очень популярно». Далее нам необходимо расширить и оценить эту программу в более крупном исследовании, чтобы подтвердить ее пользу для здоровья, сказал д-р Ву.
Все больше признается, что системы здравоохранения должны делать больше для профилактики и лечения заболеваний, связанных с питанием, и что нынешняя модель в основном основана на применении лекарств для лечения таких заболеваний. В США программы питания и назначения продуктов уже интегрированы в систему здравоохранения. Они оплачиваются государством и поставщиками медицинских услуг, предлагают множество многообещающих преимуществ для здоровья и даже снижают расходы на здравоохранение.
Тристан Харрис, генеральный директор компании Harris Farms, предоставил продукты здорового питания, использованные в исследовании.
Мы рады сотрудничать с профессором ВУ и Институтом Джорджа, чтобы доказать, что хорошая еда — это лекарство, и уменьшить ненужное бремя нездоровых диетических заболеваний и связанных с ними повышенных расходов на здравоохранение. Это самый здоровый подход к благополучию. Представьте себе. «
