Особенности употребления просроченного белка. Может ли это быть вредно для организма.
Сегодня многие женщины и мужчины принимают протеин. У каждого из них могут быть разные цели. Одни люди хотят набрать мышечную массу, другие хотят похудеть, а третьи находятся в засухе и таким образом защищают себя от катаболических процессов. В общем, спортивное питание можно и нужно использовать для самых разных целей. Однако многие забывают, что протеин, как и любой другой продукт, имеет срок годности.
Бывает так, что вы купили продукты спортивного питания и не выпили их или они просрочены при покупке в интернете. Что делать в таком случае? Можно ли пить протеин, срок годности которого истек? Удивительно, но такие вопросы от спортсменов звучат все чаще и чаще. Что ж, давайте перейдем к сути дела.
Кратко об изготовлении
Следует помнить, что самые популярные белки, например, сыворотка или казеин, производятся из молочных продуктов. Другими словами, спортивное питание — это, грубо говоря, обезвоженная версия той же сыворотки или молока. Конечно, технология производства другая, но основной принцип остается прежним. Белок — это натуральный продукт, который имеет срок годности и со временем может испортиться.
Для лучшего понимания кратко рассмотрим этапы производства спортивного питания:
- На первом этапе сыворотка отделяется от молока. Делается это путем сквашивания молока, когда из общей массы отделяются творог и жиры. Творог остается «носителем» казеина, а сыворотка — сывороточного белка.
- Затем сыворотка разделяется на отдельные компоненты. Это достигается за счет использования специальной мембранной фильтрации (микрофильтрации, ультрафильтрации, обратного осмоса и нанофильтрации).
- Полученная композиция затем подвергается стадии уплотнения и сушки.
- Конечный продукт выходит с содержанием белка от 60 до 95%.
Конечно, все этапы производства рассматриваются как произвольные. В первую очередь речь идет о передаче информации о том, что белок имеет только натуральное происхождение.
О сроке годности
На большинстве банок спортивного питания указан срок годности от 2 до 3 лет без вскрытия банки. Однако если банку открыть, просроченный протеин можно получить уже через две-три недели.
Большинство специалистов говорят, что употреблять протеин можно, если срок его годности составляет 6-12 месяцев. В этом случае вы вряд ли отравитесь продуктом – он редко ломается. Худшее, что может случиться, это то, что просроченный белок не принесет никакой пользы вашему организму.
В большинстве случаев продукт потеряет свою биологическую ценность и превратится в бесполезный белый порошок. Обратите внимание, что условия хранения сильно влияют на сроки годности. При строгом соблюдении рекомендаций производителя белок может «пролежать» немного дольше и не потерять своих свойств. Обычно рекомендуется хранить сухие смеси в сухом и темном месте при комнатной температуре.
О мотивации
Многие спортсмены покупают просроченный протеин по одной простой причине: он стоит недорого. Многие ритейлеры спортивного питания пользуются финансовым положением своих покупателей и предлагают им продукты с истекшим сроком годности или находящиеся «на грани истечения срока годности». Конечно, цена в этом случае значительно ниже. Парадокс в том, что такой «более дешевый» товар пользуется спросом, и это неплохо.
Но это глупо. Как вы думаете, можно ли есть разложившуюся пищу? Ответ однозначно нет. Конечно, летальных исходов от употребления просроченного белка пока не наблюдается, но проблемы с ЖКТ есть. Именно для этого и нужен срок годности, чтобы оградить потребителя от многих проблем.
Но и здесь есть неясности. Если ваш протеин от известного бренда и изготовлен из высококачественных ингредиентов, вы можете пить его даже после истечения срока годности. Конечно, рекомендуется соблюдать осторожность. В случае с продуктом, срок годности которого истек всего несколько месяцев назад, беспокоиться не о чем.Худшее, чего можно ожидать, — это расстройство желудка и никакого эффекта.Это то, что называется риском.
Цены и где купить протеин
Выводы
Поэтому при покупке продукта обязательно проверяйте срок его годности.Срок годности — это не просто цифра слова.Производитель гарантирует, что за это время его продукт даст максимальный результат и не причинит никакого вреда вашему организму.
В случае принятия просроченного продукта производитель не несет ответственности за последствия.Однако это не означает, что должно произойти что-то ужасное.Это означает лишь то, что риск купить бесполезный продукт «переросток» многократно возрастает.По сути, вы покупаете протеин и смываете деньги в унитаз.
Один из выводов — подавленный протеин пить можно, но нужен ли он — большой вопрос.Удачи.
