В чем польза апельсинов для здоровья. Как он влияет на организм и какую важную информацию нужно знать о калорийности фрукта.
Апельсин — это вечнозеленое растение, дающее миру уникальный по своим преимуществам плод. В переводе с голландского слово «апельсин» означает «китайское яблоко». В Европу дерево попало благодаря португальцам. Сегодня это дерево успешно растет в Средиземноморье и Центральной Америке. Интересно, что его оздоровительные свойства были известны населению тысячи лет назад и использовались для поддержания хорошего здоровья. В чем особенности этого фрукта и какова калорийность одного апельсина, какими витаминами он обеспечивает организм? Давайте подробнее рассмотрим эти вопросы.
Полезные свойства
Главное достоинство цитрусовых – наличие витамина С. Доказано, что в 150 граммах продукта содержится суточная норма аскорбиновой кислоты, т.е. 80 мг этого вещества. В то же время оранжевый полезен для многих систем человека:
- эндокринный;
- нервная система;
- сердечно-сосудистые;
- пищеварительный и др.
Оранжевые плоды обладают следующими эффектами:
- ускоряет заживление различных повреждений на коже;
- успокаивает нервную систему, нормализует ее деятельность;
- Обладает антибактериальным действием, благодаря большому количеству фитонцидов в составе;
- Улучшает обменные процессы;
- утоляет жажду;
- возбуждает аппетит;
- снижает утомляемость;
- Поддерживает организм в борьбе с вирусами, укрепляет иммунитет;
- ускоряет метаболические процессы;
- Облегчает симптомы авитаминоза;
- Помогает при заболеваниях, связанных с проблемами легких, бронхов и печени;
- очищает кровь от холестерина и нормализует артериальное давление;
- Помогает при бесплодии, нормализует развитие ребенка в утробе матери;
- Сохраняет красоту кожи даже при соблюдении диеты;
- замедляет процесс старения;
- Избавляет от длительных запоров;
- помогает при ожирении и атеросклерозе.
Кроме того, содержащиеся в апельсине углеводы обеспечивают организм достаточным количеством энергии, необходимой каждой клетке для нормальной жизнедеятельности. Полезен этот фрукт и диабетикам, нормализуя уровень сахара в крови. Его также рекомендуется принимать при упадке сил, чрезмерной усталости, авитаминозе или плохом аппетите.
Содержит большое количество биологически активных веществ, минералов и витаминов, обладающих восстанавливающим действием. Продукт активно используется при лечении:
- заболевания печени;
- гиповитаминоз;
- заболевания сосудов и сердца;
- расстройства пищеварения;
- нарушение обмена веществ и так далее.
Состав
Многие люди задаются вопросом, сколько углеводов содержит апельсин и чем он полезен для здоровья. Главное достоинство фрукта – высокое содержание аскорбиновой кислоты (упомянутой выше). Кроме того, цитрусовые содержат:
- витамин А;
- элементы группы Б;
- витамин РР;
- кальций;
- магний;
- утюг;
- фосфор;
- натрий;
- ценные пищевые волокна;
- расщепление жира;
- вода — 80%.
С основными пропорциями в апельсине (углеводы/белки/жиры) все идеально. Жиры составляют 0,2% по массе; углеводы 8,1%. Углеводы в продукте представлены моно- и дисахаридами в виде глюкозы и фруктозы. Особенностью этих веществ является их немедленное всасывание в кровь с последующим выделением энергии. Отсюда и тонизирующее свойство представителя цитрусовых.
Теперь посчитайте, сколько белков и жиров, а сколько углеводов в апельсине (100 г):
- белок – 0,9 г;
- жиры 0,2 г;
- углеводы, 8,1 г.
Калорийность продукта
Важной информацией, которую стоит знать об апельсинах, является калорийность. Этот параметр меняется в зависимости от того, в каком виде представлен продукт – с кожицей или без, в виде сока или цукатов. Ведь представитель цитрусовых употребляется не только в натуральном виде. Часто встречается в следующих продуктах:
- свежевыжатые соки;
- пробки;
- Эфирное масло;
- алкогольные и газированные напитки.
Поэтому количество калорий в апельсине нужно считать индивидуально для каждого варианта:
- Без кожуры. Учеными доказано, что энергетическая ценность фрукта низкая. Мякоть представителя семейства цитрусовых содержит всего 43 ккал на 100 грамм. Остальная калорийность зависит от веса. Учитывая, что вес фрукта 150 грамм, калорийность апельсина без кожуры составляет около 63-65 ккал.
-
С кожей. Ученые доказали, что в кожуре фрукта содержится определенное количество полезных веществ. Однако его калорийность составляет 16 ккал/100 грамм. Кожуру часто используют при приготовлении эфирных масел (о которых речь пойдет ниже). Он также содержит витамин С, жиры, натрий, калий и другие полезные для организма вещества. Кожура используется для следующих целей
- быстро устраняет отек;
- Облегчить течение менструального цикла;
- Улучшение работы кровеносной системы;
- нормализует уровень холестерина в крови.
Пилинг используют и в быту:
- как полезную «игрушку» для любимого питомца;
- как успокаивающее средство;
- в качестве растопки и для наполнения помещения приятными запахами;
- Для отпугивания насекомых (в этом деле помогает аромат шкур).
Калорийность очищенных апельсинов ниже, что логично. При этом кожуру не следует выбрасывать. По мнению диетологов, он благотворно влияет на организм. Однако будьте осторожны, так как чрезмерное употребление продукта приводит к аллергическим реакциям. Общая энергетическая ценность среднего апельсина с кожурой составляет 79-81 ккал.
- защищает от кровотечения;
- успокаивает воспаление десен;
- снижает чувство тревоги;
- оказывает мочегонное действие;
- Выводит токсины из организма.
Эфирное масло также используется в косметических целях. Придает прекрасный аромат, укрепляет волосы и смягчает кожу. Широко используются маски, придающие коже эластичность и увлажняющие ее. И хотя калорийность 1 очищенного апельсина высока, бояться его не стоит (из-за минимального используемого количества)
Энергетическая ценность эфирного масла апельсина составляет 890 ккал/100 г.
Суточная норма
Зная содержание калорий в апельсине (1 %) без кожи, без кожи и в виде сока или джема, легче определить количество фруктов, потребляемых ежедневно. В отсутствие аллергических реакций допускается максимум 3-4 фрукта в день. Если фрукты принимаются в виде сока, эта скорость составляет 350-400 мг в виде засахаренных фруктов-20-30 г в виде джема-80-100 мг. Здесь, однако, стоит следовать установленным целям. Например, при потере веса рекомендуется уменьшить потребление варенья или засахаренных фруктов.
Правила выбора апельсина
Наконец, стоит подчеркнуть секреты выбора представителя семейства цитрусовых. Если вы не знаете основных правил, существует высокий риск выбора продукта, который неприятен и сухой. Чтобы избежать этого, стоит знать, что есть четыре типа фруктов:
- Обычный. Его особенность — желтая мякоть и много семян внутри.
- Пупок. В этом случае плоть оранжевый. Основное отличие — присутствие второго грубого плода.
- Яффа. Такие фрукты отличаются от их «братьев» с толстой кожей с «прыщами» и большим размером.
- Королевка легко распознать вкус (он сладкий), маленький размер и ярко -красная плоть.
Яффа и пупочные апельсины считаются самыми вкусными. Самый простой способ признать фрукты хорошего качества — это поднять его, потому что сочность и вкус напрямую связаны с весом фруктов. Вы также можете распознать вкусные фрукты после его аромата, который является уникальным. Хорошо спросить, когда фрукты были собраны. Если он был собран в ноябре и декабре, это продлится долго.
