Виды протеина и их эффективность в похудении. Как именно белок помогает в этом процессе.
Польза протеина в наборе мышечной массы неоспорима. Эффективность добавки и ее способность формировать идеальную фигуру подтверждена на практике. Но способность наращивать мышечную массу — не единственный эффект, который дает белок. Употребление такой добавки – шанс ускорить похудение.
Но это не так просто. В настоящее время существует множество различных видов белка, в том числе яичный и молочный, сывороточный и казеиновый, соевый и комплексный. Каждая из них имеет свою специфику. Так какой из них лучше для похудения? Какой из них лучше?
Польза белка при снижении веса
Зачем нужен белок в борьбе с лишним весом и с чего начинается процесс похудения? — Ну, ответ прост. Первый и самый важный шаг – исключить из своего рациона жиры и быстрые углеводы, т.е. все, что может быть преобразовано в жир.
Многие спортсмены садятся на низкокалорийную диету, а затем страдают от дряблости кожи, потери эластичности, выпадения волос, нарушений менструального цикла у женщин и т. д. Основная цель приема протеиновых добавок — компенсировать острую нехватку питательных веществ и поддерживать чувство баланса в организме. тело.
Кроме того, в периоды похудения организм должен адаптироваться к происходящим изменениям. Таким образом, он использует энергию не для сжигания жира, а для разрушения сократительных белков, то есть мышечной массы. Такие процессы называются катаболизмом. Если вы не будете принимать белок во время похудения, вы похудеете за счет потери мышечной массы, а не за счет потери жира. Это было бы фатально для спортсмена.
Белок заставляет ваше тело израсходовать внутренние запасы энергии. Таким образом, лишний жир сжигается намного быстрее. Эксперименты показали, что избавление от лишнего жира тела ускоряется на 40-45%. В результате вы добиваетесь быстрой потери веса при наращивании мышечной массы.
С одной стороны белок усваивается очень быстро и не требует много времени для расщепления, а с другой стороны замедляет усвоение углеводов. Это замедляет переваривание углеводов, и в результате общий гликемический индекс пищи, которую вы едите, снижается, что помогает уменьшить чувство голода.
Виды белка и их эффективность
Однако не каждый белок одинаково эффективен для похудения. Прежде чем выбрать продукт, стоит прочитать отзывы в Интернете, узнать больше о видах добавок и их особенностях. В то же время стоит совершить небольшое путешествие в историю и узнать об исследованиях, проводимых в этой области.
Например, в 2000 году был проведен большой эксперимент о пользе протеина для похудения в периоды интенсивных тренировок. Чтобы выбрать, какой продукт лучше, исследователи рассматривали сывороточный протеин и казеин.
Затем были сформированы три группы, каждая из которых имела свои правила:
- первая группа осталась на диете и не принимала добавки;
- вторая группа также сидела на диете, но с 1,5 г казеина на килограмм;
- Третья группа имела аналогичные диетические ограничения, но использовала сывороточный протеин в качестве добавки. Дозировка осталась неизменной – 1,5 грамма на килограмм веса.
Оставалось только потренироваться и определить, какой из них самый эффективный. Результаты были следующими:
- во всех трех группах участники сбросили почти 2,5 килограмма лишнего жира;
- Атлетам из первой группы удалось снизить процентное содержание жира в организме всего на два процента. При этом показатели прочности остались без изменений;
- Группа, принимавшая казеин, смогла уменьшить жировые отложения почти на 8%. При этом набрали прибавку мышечной массы на 4-5 кг;
- Группа сывороточного протеина добилась лишь скромных успехов. Жир в организме уменьшился на четыре процента, а мышечная масса увеличилась на два килограмма.
Из эксперимента стало ясно, что казеин является наиболее эффективным белком. Его преимуществом является медленное усвоение и способность постоянно насыщать мышечные клетки аминокислотами.
Но ученые не остановились на достигнутом.В 2006 году решили сравнить, соевый или сывороточный протеин лучше.Подход к эксперименту был аналогичным.Группа, принимавшая соевый белок, показала худшие результаты.
Цены и где купить протеин
Вывод
Теперь вы знаете, какой протеин поможет вам похудеть – безказеиновый.В некоторых случаях можно использовать комбинированные добавки (но с упором на свободный белок).Это правда, что недавние эксперименты все больше отдают предпочтение сывороточному протеину, так что у вас всегда есть выбор.Однако помните, что половина вашего потребления белка должна поступать из обычных продуктов.
